Zajęcia w tej pracowni odbywają się zgodnie z porami roku. Wiosną, latem uczestnicy dbają o ogródek  oraz o teren przylegający bezpośrednio do ośrodka. Wykonują tam prace sezonowe – wiosną sieją i sadzą rośliny, latem pielą je i podlewają, a jesienią grabią liście i przygotowują ogród do zimy. Dzięki temu uczestnicy nie tylko uczą się zasad uprawy i cyklów życiowych roślin, ale także nabywają praktycznych umiejętności posługiwania się narzędziami ogrodniczymi takimi jak: grabie, szpadel, łopata, motyczka czy sekator.

W okresie zimowym, a także gdy pogoda nie pozwala na pracę na powietrzu, uczestnicy wykonują prace z uprzednio zebranych materiałów ekologicznych ( liście, kwiaty, trawa ozdobna, gałązki, szyszki, muszelki, kamyki, itp.). Powstają w ten sposób różnego rodzaju kompozycje, obrazy z suchych kwiatów,  kartki świąteczne lub okolicznościowe, czy ozdobne doniczki, zajączki świąteczne, stroiki na groby, stroiki bożonarodzeniowe, wielkanocne, pisanki itp.